Graue Maus 1

Beschreibung

Ein helles Graubrot. Je zur Hälfte aus Roggenmehl und Weizenmehl gemacht – wie immer kommen bei mir nur Mehl, Wasser und Salz ins Brot. Keine Hefe, keine Zusätze. Also nur was auch wirklich reingehört in ein ordentliches Brot.

Der Name: Graue Maus. Ein schönes Alltagsbrot. Auf den ersten Blick vielleicht etwas unauffällig? Aber stille Wasser sind tief.

Denn…: Spätestens der warme, würzige Duft, die saftige, elastische Krume – und der Geschmack! Für viele das Lieblingsbrot schlechthin. Für mich eine große Freude in der Herstellung – und im Genuss. Für Euch hoffentlich auch!